Zitronenmarmelade mit Zucchini (ggf. Rosmarin und Minze)

Es ist wieder soweit: Wir haben zwar nur zwei Zucchinipflanzen, aber die Menge der Früchte ist enorm. Wenn man nicht jeden Tag Pasta mit Zucchini, Zucchinipuffer oder überbackene Zucchini essen möchte, braucht man ein paar kreativere Rezepte. Wir waren letztes Jahr in Südtirol und dort gab es eine extrem leckere, selbstgemachte Zitronenmarmelade. Als ich den … Weiterlesen Zitronenmarmelade mit Zucchini (ggf. Rosmarin und Minze)