… den Himmel um die Erde erweitern
Zutaten: 300g Brombeeren (alternativ z.B. Himbeeren), 350ml Wasser, Saft von ½ Zitrone, 50g Zucker. Zubereitung: Brombeeren, Zitronensaft, Wasser und Zucker in einem Topf langsam erhitzen und 10-15 Minuten köcheln lassen. Durch ein Küchensieb in einen zweiten Topf abseihen und die Fruchtreste vorsichtig mit einem Esslöffel ausdrücken. Den Saft in eine Flasche mit Twist-Verschluss abfüllen (ergibt … Weiterlesen Leckerer Brombeersaft (einfach)
Beeren (Johannisbeeren, Brombeeren, Himbeeren) vorsichtig waschen. Johannisbeeren entstielen. Die Beeren wiegen und dann mit ein wenig Wasser in einem Topf langsam erhitzen, damit das Pektin austreten und wirksam werden kann. Etwa 15 Minuten bei niedriger Temperatur sieden lassen. (Gelier-)zucker nach Anweisung dazugeben (ich empfehle 2:1, das heißt doppelt soviel Früchte wie Gelierzucker). Jetzt bei voller … Weiterlesen Himmlische Marmelade (einfach)
Das meiste haben wir gewöhnlich in der Zeit getan, in der wir meinten nichts getan zu haben. Marie Freifrau von Ebner- Eschenbach
Im August ist die Freude und die Ernte groß... draußen ist es schön warm und die Pflanzen tragen so viel Früchte, dass manchmal die Nachbarn nicht ausreichen, um die Menge an Früchten weiterzugeben. Und dann gilt es ja auch noch Früchte für den Winter einzulagern, haltbar zu machen und Marmelade zu kochen. Aussaat im August: … Weiterlesen August
Im Dezember ist im Garten nur wenig zu tun, aber Du kannst die Zeit nutzen, um das nächste Gartenjahr zu planen... Was soll wo ausgesät werden? Gibt es noch Pflanzen, die Du gern einmal im Garten hättest? Naja, und dann ist ja auch Advent. Wenn Du Nadelhölzer in Deinem Garten hast, kannst Du vielleicht Deinen … Weiterlesen Dezember
Es gibt keine Wunder für den, der sich nicht wundern kann. Marie Freifrau von Ebner-Eschenbach
Die Liebe ist wie ein Vogel. Versuch' sie einzusperren und sie kommt nie mehr geflogen. Max Herre (aus seinem Song "Vida")
